Parce que le vin est un incontournable, notre équipe a sélectionné pour vous une sélection de vins pour diversifier vos choix. Succombez au plaisir, au partage, et à la découverte de nos vins sélectionnés avec la plus grande attention, afin de vous offrir un large choix.
Pour les amateurs de vin et les curieux, notre carte propose un choix de huit vins soigneusement sélectionnés. Notre rosé, notre blanc, et plusieurs variétés de rouges, qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants.
Une ambiance chaleureuse accompagnée de son verre de rouge
Pour commencer votre soirée, notre bar vous propose une sélection de vins rouges de qualité. Ces différents vins de terroir ne demandent qu’à être savourés.
Parmi nos propositions, vous pouvez déguster, le TRIGONE N° 21 (2021), le MAR I MUNTANYA (2021) et le LE SOULA (2015). Ces trois vins du Languedoc possèdent des senteurs épicées et redessinent à votre palais les arômes de fruits noirs, caractéristique principale des vins du Languedoc.
Les cépages Syrah et Grenache Noir constituent la base de ces trois vins. Le Carignan (un autre cépage typique du Languedoc) vient s’ajouter à ces deux cépages sur les vins LE SOULA et TRIGONE N° 21.
Notre bar vous propose aussi deux bordeaux sélectionnés méticuleusement. Les cépages bordelais sont reconnus pour leur élégance et leur finesse en bouche.
D’un côté, nous avons le TIRE PÉ DIEM (2021), un Merlot, mettant en avant la rondeur du fruit. De l’autre, nous vous proposons le LA NOMADE 2019-20, un pineau d’Aunis apprécié pour ses notes poivrées, tout en légèreté.
Enfin, notre bar mexicain vous propose une dernière pépite, une Syrah produite au Mexique. LA CETTO PETITE SIRAH (2020) est une bouteille qui incarne à merveille le Mexique avec ses arômes de fruits noirs et d’épices.
Succombez au plaisir simple de déguster un rosé ou un blanc
Vous verrez qu’après ces présentations, vous vous laisserez facilement tenter par un verre de vin sur l’une de nos deux terrasses…
Le vin est un art ! Profitez de l’expertise de nos barmans si vous avez le moindre doute sur votre choix ou si vous souhaitez simplement partager une passion commune.
Notre vin « La Fôret Enchantée » (2020) est un blanc sec. Son cépage est le Chenin blanc, typique de la vallée de la Loire. Sa longueur en bouche et ses notes d’agrume en font un vin de caractère, créant une harmonie parfaite avec la fraîcheur qu’il apporte. Un choix donc incontournable pour les amateurs de vins blancs.
« Thérapie » (2021) est notre rosé provenant de la région Côte-de-Provence, idéal en été pour son côté rafraîchissant. Ce vin est un assemblage de Cinsault et de Mourvèdre. Ce vin rosé est le compagnon idéal pour les journées ensoleillées et les moments de détente entre amis.
Notre équipe du Carmela vous attend en plein cœur de Clermont-Ferrand. Profitez d’un Happy Hour en semaine (bières ou cocktails) ou positionnez-vous sur un de nos vins proposés à la carte. Que vous soyez amateur de vins rosés légers, de blancs festifs, ou de rouges intenses, vous trouverez dans notre carte une bouteille de vin à partager avec vos amis et qui saura égayer vos papilles.